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全球料理界近年來掀起了無國界料理（Fusion Cuisine或Cross Cultural Cuisine）風潮，這些名詞最早是出現在亞裔人口特多的加州和夏威夷，不過現在隨處可見。在本期介紹的名人Kevin Roberts身上，同樣可以看見這種「無國界」的創意能力。

現場是製造產品、實現服務的地方，更應該是顧客與企業產生交集與互動的地方，轟隆作響的沖壓工廠是生產現場；人聲鼎沸的火車站是服務現場；川流不息的網路部落格是虛擬現場，各式各樣的現場存在於企業經營的各個環節，而其中有許多是經理人足跡罕至的地方。

未曾涉足造成不夠了解，甚至無知，而未能從事實出發，經理人自然就無法做出正確的決策，這種現象在產業界是屢見不鮮，原因是有太多的企業主管過度依賴數字及報表來管理公司，卻忽略直接從現場感受到的質化訊息。

「我們買的不是產品、不是服務，
　我們買的是一個夢。」——卡勒威

人們總是希望看看別人如何生活，想學學別人生活的智慧，而一群像左鄰右舍的普通人，能寫出有趣的觀點及認真生活的感受，就能吸引一大群讀者爭相閱讀。

不管科技如何日新月異，時代又是如何轉變，當有人有強烈的發表欲，告訴別人自己所思所想，就有人想一窺究竟。

創新的趨勢往往綿延不絕，但每一年都會有獨特的新動力及新構想。2007年剛剛結束，雖然受到經濟景氣和政治環境的影響，台灣產業仍然創造出不少令人耳目一新的佳作。

首先是高油價驅動的「節能及新能源」熱潮。太陽光電產業大幅擴張，快速地由矽晶邁向薄膜，軟式太陽電池也將進入量產；省電LED的照明新應用有如雨後春筍，不但改變了夜晚都會的風貌，也成了液晶顯示器的新型背光源。油電複合動力車漸受市場接受，連矽谷電子業都改行推出新型電動車Tesla；而工研院研發的LEV潔能概念車，也在2007米蘭車展受到國際矚目。

創造蒙牛奇蹟的牛根生，是一位靠雙手打拚的民營企業家，靠整合資源、創新賺錢，顛覆大陸市場的遊戲規則。

整合資源 顛覆市場規則

兩年前，欣葉正式在北京成立，挑戰刁嘴的北京人；今年，欣葉連開了高檔的101食藝軒、在東區商圈做年輕路線的蔥花餐廳。操作30歲與半歲的不同品牌，欣葉像靈活跳舞的大象，除了創意，全靠對品質的專注。

在顧客至上的年代，顧客決定品牌的存亡，因此，品牌要強大，必須先擄獲消費者的心，擴大消費者的心象占有率後，才算站穩腳步，往成功品牌的大道邁進。

《管理雜誌》舉辦的「2008年消費者心目中理想品牌大調查」結果揭曉！這項已進行第23年的調查，調查品項涵蓋服務業、日常用品、3C、家電、飲料、食品、休閒用品共12大類，產品品項廣及101項，是目前國內最具影響力的品牌大調查。

先鋒集團執行長布雷南（Jack Brennan）對新進人員打招呼最愛用的一句話是：我們希望這是你最後一份工作。這句話聽在22歲菜鳥職員耳裡常是半信半疑，但通常都會成真。30年前成立的先鋒，一直是全球規模數一數二的基金公司，員工流動率卻不到7%，不論從美國哪個產業的標準看，都算最低。

公司創辦人波格爾（Jack Bogle）是業界的傳奇人物，也是指數型基金的先驅。他的經營理念是公司存在的目的只為追求投資人利益，先鋒至今仍是美國唯一由投資人持有的共同基金公司。有效控制營運成本使先鋒向投資人收取的費用是業界最低，這也是先鋒成功的最大原因。

上香祈福，可以很科技。打開專屬網頁，慈眉善目的菩薩莊嚴地端坐中央，蠟燭擺在兩旁。帶著一顆虔誠的心，將滑鼠移至蠟燭上按一下，頓時出現跳舞的火焰，合掌默唸「南無觀世音菩薩」三次，就能永保平安。

上班想要看即時股市行情，可以技巧性地運用小工具，不再鬼鬼祟祟。打開量身訂做的網路工具，任意地將背景設為Word或Excel畫面，讓即時股市行情跑馬燈瞬間融合於無形；另外，設計的下拉式選單工具列裡，隱藏著大盤行情、個股交易的資訊，可隨時觀看。當老闆靠近時，用滑鼠快速點兩下關閉畫面，讓一切船過水無痕。

現代人最大的焦慮之一，莫過於害怕自己沒有創意。知名作家及創意行銷人王文華提出增加創意六法，並強調，行銷人的任何創意都必須能為客戶創造價值，因為「有無價值與有無創意，是兩回事。」

奧美集團舉辦員工訓練「奧美熱血青年戰鬥營」，邀請王文華主講「行銷中的創意」。他以影片、照片甚至真實商品等各種視覺輔助，並透過互動問答方式，帶來精彩的案例說明。

哈佛健診執行長王欽堂形容自己是凶悍的老闆，因為做的是醫療事業，是服務生命，因此會嚴格要求同仁注重細節、小地方，幫助客人找出問題並解決問題。

王欽堂說，醫學大致可分為治療、復健及預防等三塊。過去民眾的觀念是有病才看醫生，健診則在推廣預防、及早發現的概念。慢性病、中風、心血管、高血壓等疾病，不是一天、兩天形成，以癌症為例，存活關鍵就在是否早期發現及治療。

過去許多品牌的行銷策略會依短期市場狀況起伏變動，LEXUS鎮定「專注完美、近乎苛求」的品牌定位，持之以恆的推動，總是有令人驚豔的表現，同時也獲得上奇廣告這樣的評價「清楚市場，全方位貫徹經營」。

LEXUS在台10年，從競爭激烈的高級房車市場中，2005年銷售成績就首度超越雙B。不僅僅是車，連行銷策略也是「專注完美、近乎苛求」。

丹尼．梅爾（Danny Meyer）認為，人類具有提供並接受款待的強烈本能需要。他認為款待對象要從員工開始，依序是顧客、社區鄰里、供應商及投資人。這與傳統商業模式恰好相反，他稱為「有智慧的殷勤款待」（enlightened hospitality）。