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全球料理界近年來掀起了無國界料理（Fusion Cuisine或Cross Cultural Cuisine）風潮，這些名詞最早是出現在亞裔人口特多的加州和夏威夷，不過現在隨處可見。在本期介紹的名人Kevin Roberts身上，同樣可以看見這種「無國界」的創意能力。

Kevin Roberts現為上奇廣告（Saatchi & Saatchi）全球執行長，點進他的部落格「KR Connect」可以發現，Tag Cloud中有多達32個分類標籤，其中「food and beverages」和「travel」就占了將近1/5的篇數，可見不同文化的刺激正是他吸收創意的重要泉源之一。

接下來我們就用實際的例子看看，Kevin Roberts怎麼玩Fusion。他在〈Transformational Ideas〉中談到杜拜滑雪場（Ski Dubai）的發想過程：「想像一下，你正身在杜拜，實在熱到不想動，只好轉電視看運動比賽。杜拜？運動？腦袋絞個不停，想到什麼了沒？哈，我們就這樣想出杜拜＋滑雪＝杜拜滑雪場。我沒騙你！……這個滑雪場還會下雪，厲害了吧。這個點子扭轉了大家認為沙漠城市做不到的事。」

喜歡從不同國家吸取靈感來塑造品牌的Kevin Roberts，該怎麼塑造一個國家的品牌形象？Kevin Roberts在〈Signs of a Nation〉和〈Signs of a Nation: The story continues〉兩篇之中，借用了《Monocle》雜誌的10個方法，告訴我們怎麼讓自己的國家跟頂尖國家競爭：「最優秀的國家品牌有哪些？我認為義大利、法國、愛爾蘭、瑞士、新加坡和杜拜，絕對列在我的前10名之中。《Monocle》的公式如下：

1.研發吸引人的代表名菜：看看法國、義大利、日本、墨西哥、中國和泰國，你就懂得我說什麼。

2.研發在地的名酒或啤酒：紐西蘭、澳洲的葡萄酒和啤酒都不錯。

3.要讓大家認為是公平、公正的國家：觀光客不會想要到嚴刑峻法、貪腐的司法制度或人權記錄不佳的國家

4.扭轉對老天的印象：紐、澳就是最好的例子。北半球的夏天，這裡正值冬天……等到北半球的冬天，這裡可是上帝指定的夏天。

5.要有傑出的旅遊品牌：新加坡航空和杜拜航空獲選為最佳長途航空公司，對這兩個國家來說是實至名歸。

6.行為理性：大聲吵雜、混亂、計程車和公眾交通工具罷工，絕對不是吸引觀光客的最好方法。

7.不要強調宗教：記得這句話：「願你的神保佑你。」