一場突如其來的風暴,曾被視為理所當然的一切瞬間碎裂,該拿什麼定義工作在你生命的位置?紛擾不明的亂局,卻是機會四起,一群群膽大敢衝的年輕勇者,正寫下屬於新世代的成功定義。


日本管理大師大前研一在他的新書《再起動》中,問了所有讀者一個嚴肅的問題:「你要留在舊大陸,還是迎向新大陸?」


2006年,《Cheers》雜誌曾製作「悶世代」專輯,探討台灣年輕人的工作處境。當時,大學生未畢業先負債、新鮮人起薪停滯10年,居亞洲四小龍之末;大學不重教學、企業不做訓練,這三大困境,是醞釀年輕人覺得「悶」的主因。


去年一場金融海嘯,猶如雪上加霜,整整一年,全世界工作人經歷一波又一波前所未有的巨變,「悶」這個字,竟然成為上班族最普遍的心聲。


當遊戲規則崩解,常態軌道斷裂,多數人仍在緬懷從前的主流價值時,另一群勇於築夢、拋棄框架、大膽開拓新出路的新世代,卻已經在這個小島四周竄起。在平坦又競爭的新大陸上,他們插旗圈地,建立自己的新定位。


既然大環境混亂,有些人乾脆徹底擺脫文憑主義的迷思,脫下保護外衣,回到街頭,補修起富裕時代沒機會好好修習的街頭智慧,重新訓練自己適應叢林生存法則。


紅的法則1:補修街頭智慧


星期五下午,藏身師大夜市裡,取名為yofroyo,中文叫作「友個優」的優格專賣店裡高朋滿座,許多打扮時髦的年輕男女,坐在白色的高腳椅,品嚐著灑滿新鮮芒果顆粒的優格冰淇淋。


外型陽光,甚至與王力宏、潘瑋柏有幾分相像的型男老闆陸初昀與賈康宏,不斷在15坪 大的店裡來回穿梭招呼客人。


這兩個22歲,台裔美籍移民第2代,去年甫自美國加州大學聖地牙哥分校生化工程系畢業,在父母期盼下,本來應該待在號稱生物科技「矽谷」的聖地牙哥,至少當個開發新藥,年薪百萬起跳的工程師,卻怎麼也沒料到,他們甘願折返台灣,擠身小套房,吃著10元麵包度日,只為走上一條既陌生,又充滿風險的創業路。


為何一畢業就選擇創業?陸初昀的答案十分坦率:「是被金融海嘯嚇到的!」


因為去年下半年,不僅自己丟了履歷毫無回音,身邊9成以上同學也都找不到工作,「我念的科系在全美排名第2,連我們都沒有機會了,那其他人狀況應該更慘,這種狀況前所未見!」


陸初昀與賈康宏的父母看在眼裡,希望孩子能暫避海嘯的鋒頭,繼續念研究所,等經濟復甦,猜想一切都會回到常軌。


但與其逃避,這兩個七年級生卻寧可正面迎擊:「出來之後,誰能保證一切不會重演?若到頭來還是浪費時間,我寧可現在去創業,就算不成功,還能賺到人生經驗!」


於是兩人不顧家人反對,鎖定風行美國加州已久的優格冰淇淋,花了1年研發產品,3個月做市場調查、分析目標客戶、計算投資報酬率,帶著自己的商業計劃書,拜訪了上千個人以籌措財源。


懷抱滿腔熱血進入台灣市場後,從商圈選擇、口味調整、價位高低到如何行銷,甚至連一個湯匙的大小,每個決定都是功課。「事前想得再周到,執行時永遠只用到20%,另外80%,要靠付出代價後換得,」陸初昀與賈康宏異口同聲。


口裡說著「隨時都想不幹了」,但心裡卻盤算著「如何成為全台北優格冰淇淋第一品牌」的兩人,每天幾乎都工作超過18小時,連颱風天都在店裡研發新口味。談起開店3個多月的心得,語氣興奮夾著辛酸:「每天都有新挑戰,超級累但學到的東西,比大學4年還要多!」


大前研一曾這麼說:「混亂的時代最需要的,並非目前為止學校所培育出來的那種『學院派營生者』(academic smart),而是能在現實環境中獨立思考、自己為沒有答案的問題找到答案的『街頭營生者』(street smart)。」


與其躲在家裡焦慮,不如動一動腦,從身邊事物找出口。1985年次,在紅樓創意市集擺攤賣手作項鍊的安嘉遠,是另一個台灣年輕人拋棄傳統包袱,往街頭闖蕩的縮影。


紅的法則2:重拾實作主義


台灣師範大學圖文傳播學系的畢業證書,在10年前,等於是一張教職保證書,但現在流浪教師比比皆是,所以,從大安高工畢業後,重考1年考進師大時,安嘉遠已經有了心理準備:「我知道跟當老師無緣啦,但有個大學學歷還是比較好。」


有高職時實作訓練的基礎,大三接觸創意市集後,他便決定利用課餘投入項鍊創作,並開始擺攤銷售。


喜歡彈吉他的他,將吉他片鑲嵌在項鍊上當作珠串,變成獨有的特色,例如,以繪有哈雷重機圖案的吉他片搭配美國軍牌,瞬間變身為十足陽剛的項鍊,祈禱之手的圖案搭配十字架,則有濃濃宗教味。


目前延畢1年,全心投入創作擺攤的安嘉遠,細數過去兩年的打拼經驗,笑說自己儼然是個「小老闆」,包括如何控管進貨的量,估算擺攤的資金與投資報酬率,尤其,「對現金的流動方向特別有感覺,相信未來投入職場,應該能很快搞懂老闆的想法,比別人及早進入狀況!」


「畢竟,有人做蚵仔麵線都可以發大財,與其成天擔心,還不如立刻動手去做,一步步把事情做好就好!」安嘉遠歸納自己的擺攤哲學。


過去,畢業自好學校彷彿是實力的唯一保證,但是當企業大門緊閉,組織不再是扶搖直上的搖籃,想要突破重圍,還是得靠自己鍛鍊。若能在龍蛇混雜卻商機處處的街頭生存下來,更能建立因地制宜、打破框架的實戰力。


有人能放下身段,走進適者生存的街巷戰場,也有人墊高自己的視野,大步跨出海島,力圖創造生涯的最大值。


紅的法則3:強迫走出舒適圈


舞台,是要靠自己去爭取的!而且舞台之大,沒辦法只靠眺望得到答案。只要你不斷向前探索,舞台的邊界就會不斷向外延伸。1983年次的王振權就是這樣開展他的生涯旅程。


1年多前,這個初出茅廬的小夥子,在晶華酒店闖蕩兩年後,即在國合會的甄選中,擊敗一群資歷豐富的前輩,成為愛好中國菜的史瓦濟蘭國王廚房裡,年薪百萬的大人物。


只拎著一個鍋子、一把鏟子,王振權孤身飛往位於南半球,只在國慶日才會聽聞,與台灣有40多年友好關係的邦交國。


面對非洲物資缺乏,語言溝通不易的挑戰,還要滿足國王的胃口,三不五時舉辦百人宴會,再再考驗著王振權應變的能力:「我常幻想自己像漫畫《中華一番》的小當家一樣,可以不用調味料與食材,瞬間變出美食。但現實總逼著我得在僅有的人力與資源下,苦思作出令人眼睛一亮的菜色。」


原本在台灣,只需跟著師傅做事,慢慢等待升遷,變身御廚後,就算是「揠苗助長」,都得1年當5年用,逼著自己快速成長,於是他一方面得周旋在黑人學徒間,練習領導統御,一方面還得忍受異鄉獨處的空虛寂寞。雖然一度因壓力太大,打算1年約滿即不再續約,但再三考慮後,他還是決定再留任1年「以挑戰自己」。


王振權的思考是,回到台灣,即使進入知名飯店工作,很容易陷在舒適圈中,從此走不出來。自己若能把握兩年御廚的歷練,除了贏得名聲,增加視野,還能多賺一點錢,當作未來的創業基金。「我期待能做到像阿基師(維多麗亞酒店行政總主廚鄭衍基)一樣,建立自己的品牌,既有廚藝又能出書、上節目,發展自己的事業!」


所以即使辛苦,他還是願意再多花1年鍛鍊自己,不輕易退卻。他的夢想是把「阿基師到50歲才能做的事」縮短成「自己現在就能達成的目標」,口氣雖大,卻可看出他對未來的企圖心。


30年前,台灣傲視全球的經濟奇蹟,是靠著宏碁電腦創辦人施振榮、廣達電腦董事長林百里這些企業家,背著黑色公事包,操著未必道地的英文,到國外開拓客戶、爭取訂單。他們的身影,鋪陳出台灣跟國際接軌的痕跡。


【全文未完,完整內容請見《Cheers雜誌108期;訂閱天下雜誌群知識庫;訂閱Cheers雜誌電子版


 


 


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