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休閒國聯公司董事長傅信欽也兼任總經理，他在1992年與創業夥伴郭文河靠著20萬元創立休閒小站，也讓珍珠奶茶成台灣重要的名產。傅信欽沒有顯赫的家世背景，靠著敏銳的商業嗅覺及嚴格的品管要求，造就今天的連鎖加盟王國。

傅信欽畢業於東勢高工夜間部，學生時代就擔任救國團的活動服務員，退伍後在旅行社當導遊，一個月有28天在帶團；之後跨入廣告界擔任廣告企畫，拜訪大老闆了解各種產業趨勢，當年6,000元的底薪加上獎金後，一個月收入就有5萬元，但後來仍毅然決定創業。

傅信欽將先前的經歷當做創業訓練班，尤其擔任廣告企畫時，更是以準老闆的心態在工作，讓工作及學習更有衝勁，並進而付諸行動。他鎖定當時剛興起的泡沫紅茶店開始創業，看好泡沫紅茶店是技術門檻低、投資金額小及高毛利率。

傅信欽有很多行銷點子，例如以集點卡方式蓋滿十格送一杯，還能參加免費抽獎喝一個月的活動，在學生客層間快速打開知名度，並進一步開拓外送市場；他依照台中工業區500家廠商的名冊打電話，沒想到訂單卻接到手軟，由於量太大而做不出來，只好再一家一家打電話道歉。

不過，鮮芋仙的出現倒是無心插柳的結果。兩年前，傅信欽的大姐傅阿幸及大哥傅信隆已退休多年，因為閒不下來而想擺攤賣芋圓，傅信欽得知後，就提議創立鮮芋仙品牌，並將產品重新研發及包裝，並搭配銷售茶飲料增加豐富度後，將傳統甜品打造成現代化的甜品專賣店，還找來名模代言，這也是業界少見的行銷大手筆。