在品牌的世界,國與國的疆界打開了,究竟,如何才能成為消費者心目中的理想品牌,在本土、中國、國際都成為贏家?
「2011年消費者心目中理想品牌」邁入第二十六年,在這個走過四分之一世紀的品牌觀察活動中,我們發現,過去光是從消費者洞察(consumer insight)的面向,來解讀他們內心的悄悄話,已不足以說明理想品牌的成功路徑。
因為,「consumer insight」只不過是一張消費決策的心靈地圖,是一個結果,而我們要的卻是「原因」。
而透過長久、完整、連續不中斷的品牌觀察史的數據,今年我們終於從四分之一世紀、12大類,95個品項調查項目的榜單中,歸納出理想品牌的幾個關鍵概念。
我們發現,凡是在消費者心中能夠可長可久的理想品牌,一定有都具有永續經營概念的強烈的『品牌定見(mind set)』、『品牌策略』、以及與時俱進的『品牌創新』。特別是許多跨越了四分之一世紀的理想品牌,可以很明顯看出它們從全國品牌、亞洲品牌,到走向國際品牌,穩札穩打的戰略佈局。
品牌定見(Mind set):在當地扎根
理想品牌強調的是心占率,事實上,在購買東西的時候,消費者除了價格的選擇之外,會依據個人的價值觀來選擇不同的商品,也就是在秒殺的瞬間,心理層面經歷一連串的「yes」或「no」的選擇,走進去或匆忙一瞥等複雜的消費決策。
當消費者走進琳瑯滿目的商店購買產品時,心裡第一個浮現的是什麼品牌?伸手去拿的產品又是什麼?中間有會有多大差距?
尤其是理想品牌一向以最親近消費者的日常生活用品作為調查對象,不難發現,這些長期站穩龍頭寶座的日常品牌,除了好口碑建立於最初的品質之外,它們更能隨著時代的推演,紛紛發展出各自不同的品牌進化史。
例如現在人人都使用的濃縮洗衣精,在十年前,大概都還是以洗衣「粉」的姿態陳列在商品架上,如果再往前推個二十年呢?鮮少人知道,過去地人洗衣服,可能是用米糠,混著清水捏成一塊一塊的「清潔塊」,當時的洗滌劑,講求的只有去污的實用功能。
在民國60年代,當時的第一大廠牌白蘭洗衣粉就藉由洗衣機的問世,開始運用「廣告隊」的設置,到各鄉鎮教顧客怎麼使用洗衣粉,還有宣傳車在大街小巷跑,放送「洗衣袋換洗衣粉」的活動,每次廣告隊一來了,就會看到家家戶戶的家庭主婦拿著用過的洗衣粉袋跑出來。
現在的白蘭呢?除了去污功能外,還要講求增艷、抗菌、環保無污染,它們的目的就是要設定出永續環保的mind set,因為這才符合現代人的消費觀,白蘭希望塑立重視當地環境的mind set,在消費者心中留下永續發展的品牌印象。
品牌策略:從本土走向國際
品牌要能長期發展,企業最希望的,終究還是能走出台灣,打破國與國的界線,站上世界舞台。
來自於台中大甲的「捷安特」,發展了超過一個甲子,對整個大台中地區而言,捷安特的貢獻不僅止於回饋鄉里這麼簡單,還改變了整個中彰地區自行車的產業樣貌。
2000年的中彰海線地區,隨著業者西進中國,廉價的車輛不斷侵蝕台灣市場,業者也加碼投資對岸設廠,自行車維修店在削價過程中逐漸被淘汰,成車大廠如大家熟之的萊禮(Raleigh)、功學社(KHS)等代工品牌迅速消失。
當時的捷安特面臨市場環境急遽的變化,不得不大膽主導企業轉型,從OEM(代工製造)、ODM(代工設計)的角色,轉化成OBM(自有品牌設計)的企業。
它們找上美利達合作,各找五家知名的零件廠,合組A-team(自行車產業聯盟),運用成車大廠提供行銷及品牌經驗,配合零件廠協同開發的方式,這才整合了中彰地區的自行車供應鏈,逐漸打造出捷安特國際品牌的神話。
品牌創新:產品與行銷日新月異
當然,理想品牌的另一層面,代表企業的產品品牌,必須是在市場中處於標竿的、領先的、穩定的的位置,所以歷史愈悠久的品牌,愈要懂得與時俱進,讓消費者能夠用直覺,就體驗到產品創新的地方,就像可口可樂為什麼擁有百年歷史,但是卻愈老愈年輕?
台灣的本土品牌也不乏許多創新的例子。
例如台灣的小美冰淇淋,最早是「小美行刨冰店」,到民國42年才發展出「黃杯香草冰淇淋」,成為大家熟悉的小美冰淇淋原型。
到了現代,「黃杯」雖然已經暢銷將近60年,還是得努力與現代的商業趨勢做結合,它們結合雲林的鮮葡萄酒,與新鮮牛奶等特產跟二林鎮農會合作,幫農會做紅酒冰淇淋的冰品代工。而現在許多遊客到彰化遊玩,都知道除了王功漁港、福海宮之外,當地還有小美冰淇淋的工廠,小美儼然已成為彰化芳苑的知名地標。
此外,在士林地區擁有150年歷史的老字號糕餅品牌「郭元益」,也是一個善於結合傳統與創新的例子。
在傳統方面,郭元益設立了財團法人郭元益教育基金會,也成立了兩家糕餅博物館,更厲害的是創新的部份,它們試圖整合商機,除了原有的喜餅,也發展出婚紗、彌月油飯等產業,很難想像,百年老店也可以跨足時尚婚紗的生意,一切都是為了要與現代年輕的消費者對話,創造新一代的品牌忠誠擁護者。
未來發展:永續環保與感性
不只是這些歷史悠久的理想品牌,在最新的調查結果當中,我們也感受到品牌發展想要可長可久,最重要的,就是要懂得以「顧客為中心」(customer centric)做為打造品牌的核心思維。
那麼,現在的顧客最在意什麼呢?
【完整內容請見《管理雜誌》438期】
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