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根據經驗，餐飲行業連鎖店經營的成功比率，只有一％，甚至還不到，

常看到許多人氣名店，見生意火紅接連開出分店，

但沒多久，卻又一家家收掉。這樣說，並不是要你打退堂鼓，

­而是要提醒切莫輕忽開設分店，所要面對的經營風險。


 

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