世界各地消費呈現M型化,就連飯店也不例外,若非氣派豪華的連鎖飯店,便是小而美的精品式旅店,而這股風潮前兩三年已在台灣發展出不少精品旅館,但這樣是不夠的,細細觀察電視廣告與文宣,可以發現現在消費者要的不只是享受,更是一份故事、一種在地的認同情感。
正如飯店教父嚴長壽集結幾十年的經驗,發表於新書《我所看見的未來》的台灣新藍圖中提到的精神:「未來,必須讓消費者與在地的人文藝術產生感動,才能進一步衍生出感動,有了感動,才能讓人(消費者)與土地產生互動,才能讓他對這裡戀戀不忘,成為下次前來的動力!」於是,如何產生「感動人文」,成了一件商品是否能擁有無可取代性的忠誠度關鍵!
而就在近日,台灣的飯店也追上了這股「感動人文」腳步,神旺商務酒店、北投楓漾麗緻飯店分別以在地藝術化與當地景觀人文,在商務與休閒飯店兩條路上,分別開創了台灣飯店新境界。
神旺商務酒店 城市美術館
坐落於南京東路與新生北路口、面對萬坪公園綠地的神旺商務酒店的是旺旺集團旗下繼神旺大飯店後的第二家飯店,神旺人都暱稱為「小神旺」。是一間小巧精緻,以「城市美術館」為概念,採取豪宅私人管理制度、頭等艙服務。
在籌備神旺商務酒店期間,神旺業主因至日本關西直島旅行期間,參觀知名建築大師安藤忠雄所設計的「地中美術館」與「直島現代美術館」時,驚訝於直島美術館內竟有一間小規模飯店,這種現代藝術品環繞飯店的風情使他驚艷,業主一直以來持續收藏海內外藝術作品,同時對於台灣本地傑出的藝術家們,更以實際的購買行動,來支持這些辛苦生存的藝術創作者。
而這趟日本行啟發了熱愛本土藝術的他,要將神旺商務酒店塑造成一間美術館的飯店風格。
在每個角落遇見大師
這裡沒有游泳池或三溫暖的休閒設備,只有隨處可見的台灣本土藝術家作品,在宛如現代美術館的動線中,與大師級的作品融合的藝術景象,就像一個精雕細琢的藝術精品珠寶盒,處處充滿遇見藝術大師的驚喜,就連在酒店內所有客房樓層,亦陳列當代著名藝術家之限量藝品。是台灣第一家大量陳列台灣本地傑出藝術家作品的飯店,讓下榻的旅客不但能感受到不同於一般飯店的「藝術精品旅館」風情,並能進一步認識台灣本地傑出的雕塑大師。
神旺商務酒店門口是早期國寶級雕塑大師楊英風被2008北京奧運選為地標的「水袖」,楊英風以京劇的水袖舞為題,山水的氣勢為型,將藝術與大自然結合於生活境界中,呈現剛柔並蓄的氣勢,也呼應出酒店要給人的不慍不火、不剛不柔的企業精神。
踏進大廳,挑高五米的空間加上L型水晶燈耀眼光輝,1樓櫃檯上,充滿鄉土風情、以圓潤線條為特色的王秀杞之作「旺狗迎賓」,小朋友與狗正低著頭,以誠心的謙恭禮貌來迎接來客。轉角處從2樓垂吊至地下1樓的水晶吊燈,迎著後起新秀楊柏林以環島公路為意象,提供人與自然對話的「在自己的土地上跳舞」之作,與雕塑大師朱銘經典之作「太極系列:十字手」一路往下,除營造出氣派非凡外,更顯大器與風雅。
酒店內總計約有150件大小作品,從民眾熟知的楊英風、朱銘,到王秀杞、楊柏林及新秀甘丹等人,橫跨老中青三代,不但在公共空間,甚至是客房各個樓層,都可欣賞不同風韻的雕塑藝品。
飯店1樓柏晶廳24小時免費提供咖啡及茶點,並提供近百本藝術家們的作品介紹藏書。2樓設有銀柏廳,落地大窗可眺望翠山綠地與繁華街景。豐盛精緻早餐以中日西多國料理呈現;夜晚時以輕柔音樂營造酒吧輕鬆氛圍,品味輕食與各式飲料。
北投楓漾麗緻 用自然人文說北投故事
有別於神旺商務酒店的商務走向,坐落北投幽靜山谷中的北投楓漾麗緻飯店,以簡約素華的時尚設計概念,蛻去傳統溫泉區旅館的舊姿態,結合北投當地的溫泉美景及人文氛圍,是北投地區唯一擁有頂級Villa的溫泉飯店。
透過人文與溫泉環境的對談,將年代悠久的舊飯店建築賦予新面貌,藉由低調的材質與簡潔的線條將飯店整體融入周遭自然景色之中,以時下最流行的日本原木格柵元素貫穿全館,讓柚木、竹皮、花崗岩與現代裝潢元素巧妙融合,加上精心設計的四季植栽及畫龍點睛的骨董家具,讓光影、老樹、楓意、人文藝術與滌去的外界喧囂互相共鳴,在帶有人文禪風的內在空間,提供住客不同的五感體驗,只需靜靜享受在放慢腳步的時光裡。
未來,總裁嚴長壽希望能引進更多本土藝術表演,如古箏、南管、唐舞等,讓來客除了能享受當地自然風景外,還能增添人文氛圍。並期冀帶動台灣觀光產業全新的藝術旅遊風潮,進而推廣全世界。
香氛系統與世界頂級旅館同步
北投楓漾麗緻擁有餐廳「雅楓軒」、Lounge、4間Villa、21間客房、6間套房,大眾男女湯及頂級楓漾SPA,專業的多功能廳等。大眾男女湯引流於地熱谷源源不絕的白磺泉,每日放水不做二度循環。全館面對北投山系,視野採光俱佳,每間客房皆設有私人陽台及景觀湯池。隱身在北投山谷中,讓人儼然到了世外桃源的仙境。不用走出房外,輕鬆地浸泡在溫潤的湯池裡,即可將山嵐美景盡收眼底。而Villa特別著重門禁,於入口處設置感應卡裝置,讓您宛若是山林間的城堡主人,因此受到許多重視隱私權的客人喜愛。
此外,北投楓樣麗緻飯店與世界頂級旅館同步,推出獨特的飯店香氛系統,特別延請中華芳香精油發展協會為楓漾麗緻設計調製以五種香氣合一的精油在全館放送,並在返家之後還能感受到專屬於楓漾麗緻愉快美妙的嗅覺暫留。
源自後花園的餐飲設計
北投楓漾麗緻飯店提供「一泊二食」服務,「雅楓軒」提供「中菜西吃」、「東西交融」的新概念美食,特別融合亞都麗緻飯店天香樓及巴黎廳1930的中西餐飲,主廚將此新穎的美食概念搭配溫泉及老樹美景,並從飯店自家栽種的香草花園取材入菜,周周推出不同創意菜單,將道地的杭州菜及優雅的法國菜合而為一,並發揮得淋漓盡致。
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