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「少年易老學難成,一寸光陰不可輕。未覺池塘春草夢,階前梧葉已秋聲。」這首宋朝朱熹所寫、名為《偶成》的詩句,用來提醒世人應當勤學與惜時,是義美故董事長高騰蛟感嘆時光太過匆匆的最佳心情寫照。


高騰蛟在他的傳記《做餅的人生——明天有夢》中透露,他希望一天不只24小時,而是最好能有48小時,這不表示他是一個工作狂,想要把時間都拿來工作,而是他認為,這樣才能充分發揮人生的意義。


為了珍惜寶貴時間,高騰蛟生活簡單且規律,每天晚上9時前睡覺,凌晨3時就起床,閱讀《讀賣》、《朝日》、《日本經濟》和《日經產業新聞》等報紙,並收看日本NHK新聞節目等,以便掌握世界大勢及學習新知,因為他深信,清晨頭腦清楚,最適合吸收新知。


他每天也幾乎會快走1萬步,做為運動,並在早上7時出門上班,到了辦公室,則會看《經濟日報》、《工商時報》、《自由時報》、《民眾日報》和《台灣日報》等五份報紙;不過,相較於現代人很愛八卦新聞,高騰蛟不看八卦新聞,只看經濟、政治及金融等新聞,因為他認為,時間不能浪費在無用的新聞上。


雖然從事「做餅的人生」,讓他一輩子都樂在工作,但他曾說,他並非是個只有工作、沒有娛樂的人。事實上,他是淡水高爾夫球場的永久會員,興趣也相當廣泛,舉凡聽音樂、看日本職業棒球、相撲和圍棋等,都很喜歡,也因為這樣,更加地「總覺得時間不夠用」。高騰蛟因自己經營事業,成為「活到老、做到老」的最佳實踐者。義美公司員工指出,高騰蛟的身體向來不錯,即使90高齡仍然在工作,沒想到他會突然辭世。


 


 


義美食品董事長高騰蛟日前辭世,享壽90。這位食品界大老不只堅持提升食品品質,深信「食品業是老實人的行業」,也曾為了產業整體發展而向政府據理力爭,贏得「高大砲」的稱號。他所領導的義美對環保和台灣意識的重視,也令外界印象深刻。


義美員工和高騰蛟的國外友人,今(9)日將在義美南崁廠舉行追思會,估計有500人共聚一堂,緬懷這位一輩子都樂在「做餅的人生」的企業家。


義美由高騰蛟的父親所創立,但他父親早逝,以致他16歲就接下父親的經營擔子,並將義美從早年的一家製餅店,帶領成台灣最知名食品品牌之一。高騰蛟出生於西元1922年,生前除了是義美食品董事長,也是食品發展協會創會理事長,兼任糖果餅乾公會理事,及義美與台糖合資的越台糖廠董事長。


為產業爭權益 獲封「高大砲」


幾年前,高騰蛟把他在食品業的奮鬥過程,出版名為《做餅的人生--明天有夢》傳記,讓人看見這位企業家的經營理念與他的經濟社會觀。


高騰蛟相當務實親為,且喜好吸收新知。他常在假日往義美門市跑,並把巡視門市引以為樂事,且常與員工討論如何把餅做到最好。他在傳記中說,為了把餅做好,他勤於閱讀,透過日文吸收做餅的專業知識,光是製餅的專門書籍,就有數百本,還得經常反覆推敲研究,實驗關鍵細節;和太太到日本時,很少到名勝風景區觀光,都在參觀工廠或與廠商洽談,為的是要把餅做好。


高騰蛟的長孫高漢克證實,任何一項新的事物,只要跟食品相關的資訊,他爺爺就馬上認真去研究,「報紙剪下來的報導或是日文專門書上的資料,都會更深度了解,再把新學習到的知識應用在新的產品或是原料上。」


勤儉環保務實 本土意識強烈


除了堅持提升製餅的品質和研發,高騰蛟也相賞重視食品業的整體發展,為改善食品業遭遇的困境,常以務實、直言的態度,向政府據理力爭,在業界贏得「高大砲」的稱號。例如他曾大聲疾呼奔走,促使政府開放砂糖自由化。


高騰蛟所領導的義美公司也相當重視環保,義美有個「勤儉」的環保座右銘,因為他認為勤儉是家本、是國本,更是環保的根本。他本人也推崇不浪費的「成物不毀」的精神。


不只重視綠色環保,高騰蛟的強烈本土意識,同樣令人印象深刻,「台灣優先」成義美的重要經營理念,最明顯的例子是,當台灣掀起登陸設廠投資熱時,義美選擇深耕台灣。


高騰蛟一生充滿活力,積極樂觀,是位典型的「活到老、做到老」的實踐者。他的員工透露或許外人看高騰蛟覺得他有些嚴肅,但其實他們心目中的老董事長常有幽默、慈愛的一面。對於高騰蛟辭世,義美員工和高家子孫都相當不捨,今天將齊聚一堂,追思這位大家長。


 


義美食品員工紛紛以「心中的老闆、眼中的阿爸」為題,追思對高騰蛟的感念。


有女性員工指出,高騰蛟對於工作的狂熱、認真與堅持,深植其心,但也有親切的一面。他會說:「小姐,你的鞋子好尖,被你踢到一定很痛! 這就是可愛的老闆!」


一位員工說,很多人認為高騰蛟很嚴肅,他卻感覺高騰蛟很慈祥。


有天在電梯內遇到高騰蛟,就對他說:「老闆您這麼早,比阮卡早上班,阮感覺很歹勢!」高騰蛟只是笑笑地跟他說:「我有這麼多員工,不卡打拚ㄟ那ㄟ塞!」雖然短短的一句話,讓員工深受很感動。


 


 


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