「年輕人創業,一定要設定好目標,然後逐步充實自己所學的不足,朝著目標勇往直前」。冠果實業總經理施灼杬以自身的創業經驗,對年輕人提出建言。



確立目標 充實不足


施灼杬今年48歲,東海國貿系畢業後,取得美國密蘇里大學企管碩士學位,77年回國後先進入聯電市場行銷部門服務,二年後轉往中信集團旗下和友會負責企業購併業務,之後再到毓冠公司擔任汽車零組件的OEM行銷經理。


施灼杬指出,返國時就確立未來要創業的目標,但考量欠缺業務行銷實戰能力,因此選擇在聯電學行銷、到中信學財務、在毓冠學業務等,逐步填補能力缺口,馬步站穩後才展開創業之路。


許多人對要先到大企業磨練或在小公司打拚,感到徬徨無措,施灼杬建議,不妨先到大企業練兵,因為大企業的格局大、分工細,學得較專、較精;在小公司可能會學到很多東西,但不易專精。


先到大企業磨練,若只做到一個部門小主管,但有了這層鍍金,或許在到小公司應徵時,可獲得「加分」效果,或獲聘擔任較高的職務。



進口水果 無心插柳


施灼杬是彰化人,家族以養殖鰻魚為主,被喻為「台灣鰻魚大王」的蔡能,就是施灼杬的四叔公。隨著養殖成本增加,以及大陸低價競爭,施家在數年前逐漸淡出養鰻事業。


施灼杬投入進口水果是無心插柳。15年前,施灼杬的家族移民紐西蘭,當時帶了一筆錢到當地投資房地產及櫻桃,結果櫻桃種了卻沒地方銷售,最後回銷台灣卻大賣,因此一頭栽進水果進口的領域。


施灼杬的家族在紐西蘭成立Suncern集團,事業橫跨房地產開發、水果種植、LED發光二極體銷售(彩博光電)等。


如今總部設在彰化鹿港的冠果,已是全台知名水果進口貿易商,每年從美國、加拿大、日本、南韓、智利、紐西蘭、澳洲及南非等地進口大批水果。施灼杬並擔任中南美經貿協會常務理事、台灣水果進口商協會理事。


施灼杬表示,國內不景氣,對進口水果衝擊很大,主因中產階級消費能力下降,過去這些消費群是高價水果的主力客層,如今隨著不景氣,平均消費單價下降15%。


因此冠果也調整經營策略,展開兩岸三地與東南亞布局。目前冠果的水果除輸往中國大陸、香港,未來也計劃拓展越南、新加坡、泰國等地。施灼杬說,這些國家的船運航程都在一周之內,只要這些地區出現水果價格重大變動時,冠果可根據市場供需,在海上就機動調度,不必等貨運到碼頭才來著急。


如何吃水果也是一門大學問,施灼杬強調,首先要是「當季的水果最營養、最好吃,也最便宜」。譬如台灣的夏季,進口水果以美國櫻桃、加州甜桃、水蜜桃、蜜李及智利的富士蘋果最好。


秋天時要吃南韓水梨、美國水蜜桃、葡萄及日本蘋果;冬天時有智利櫻桃、紐西蘭櫻桃、智利葡萄及南非葡萄等都不錯;春天則可選擇智利甜桃、葡萄及蜜李等。

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