術業有專攻,複合式經營本非理想的經營模式,舉例來說,

就算生意做到跨國連鎖的星巴克,也堅持聚焦賣咖啡而不供應調理簡餐,

考量的是簡餐飄出的香味,會影響店內咖啡氣味, ­失去專業咖啡店的特色和格調。


 

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