王品集團以「服務」樹立口碑,並創造11個多元品牌。董事長戴勝益創業20年,從一無所有, 做到營業額將突破新台幣100億元,已經是台灣最大餐飲集團的首領--
【撰文/施穎瑩】


王品集團以「服務」樹立口碑,並創造11個多元品牌。董事長戴勝益創業20年,從一無所有, 做到營業額將突破新台幣100億元,已經是台灣最大餐飲集團的首領,未來還要做兩岸第一,開店1,000家;30年後要做世界第一,開店1萬家。


戴勝益的成功,靠的就是「人」: 把同仁當家人 、把客人當恩人 因為他把員工當作是兄弟姊妹,他率領8,000多人,全部可以分紅,超過 200人是千萬富翁,甚至連工讀生也有年終獎金可拿,讓個個員工,都能真心誠意奉獻公司、成就自己,這股軟實力就是王品最大的無形資產,也是一般大集團所無法速成。


一手創立王品集團的戴勝益,採訪當天早上,下著大雨,穿著灰色T恤、黑色外套,安靜地坐在咖啡廳角落,臉上永遠掛著親切笑容的他,沒有人會發現,這位身旁放著一個登山背包的普通人,是從負債新台幣1億元(以下幣值同),做到今(2012)年營業額超過100億元的董事長,更妙的是,他拿出計步器,告訴我,今天已經走了5,014步。


從零開始一路顛簸


有誰會想到,包括戴勝益本人,20年前離開家族事業三勝製帽,沒有帶走一塊錢,從零開始創業,雄心萬丈地從遊樂園出發,結果卻一口氣做倒了9個品牌。然而最大的挫折,往往就是機會。他笑說,當自己已經向66個人借了錢, 借到最後沒有抵押品,也就等於沒有退路,所以只能一路往前衝,想辦法償還這筆昂貴的新台幣10億元學費。


他付出了極大的代價之後,才領悟出13字箴言:「客觀化的定位、差異化的優越性」。


【完整內容請見《國際商情雙周刊》第339期】


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